Kieleckie dania to nie tylko barszcz biały z kapustą kiszoną czy zupa wiśniowa. W tym świętokrzyskim mieście jest zaskakująco dużo oryginalnych i dobrych pizzerii, które są bardzo chwalone w sieci. Dobra pizzeria w Kielcach to co najmniej pięć lokali rozmieszczonych w całym mieście, w małych, kameralnych budynkach, a nawet w galerii handlowej. Opinie gości są jednoznaczne – w Kielcach można zjeść prawdziwą, włoską pizzę. Należy przypomnieć, że to danie biednych ludzi więc na ciasto kładli podstawowe składniki, a nie bardzo wykwintne składniki. Zaletą prawdziwej włoskiej pizzy jest więc prostota i takie dania można zjeść w Kielcach.

 

Kilka lokali szczyci się tym, że wszystkie składniki, nawet mąkę, sprowadzają z Włoch. Każdy z lokali posiada oryginalny piec do wypiekania placków, dzięki temu pizza posiada oryginalny, drewniany aromat dymu. Ciasta są chrupiące i cienkie. Przez cały rok karty dań zmieniają się zgodnie z dostępnością warzyw sezonowych, które akurat kupowane są od lokalnych dostawców. Świetną wiadomością jest to, że Polacy przestają traktować jako przeładowaną składnikami bułę drożdżową, a szukają prawdziwych, prostych smaków.