Przygotowanie mięsa do pieczenia – szpryca do marynaty
Przygotowanie mięsa zazwyczaj nie jest kojarzone z czymś skomplikowanym. Jednak każdy zawodowy kucharz, a obecnie także prawie każdy początkujący mistrz kuchni, wie, że aby upiec dobre mięso niezbędne jest jego marynowanie. Jakie są metody marynowania mięsa i jakich akcesoriów warto jest do nich użyć? szpryca do marynaty Kwaśna marynata ma na celu zmiękczenie twardszego mięsa jeszcze przed jego upieczeniem. Marynata zawiera zwykle takie składniki jak ocet lub kwaśny sok oraz przyprawy. Dzięki temu, że marynata jest kwaśna jest w stanie zmiękczyć mięso, a przyprawy poprawiają jego smak. Zazwyczaj tego typu składnik dodaje się do mięsa, które ma być przeznaczone...
Read More
Najnowsze komentarze